Доверься сердцу своему..

Все о медицине и здоровье

Все дело в том, что при закваске создается благоприятная среда для размножения полезных бактерий, которые обитают на листьях капусты. В естественном виде, употребив в пищу даже целый кочан капусты, Вы получите сравнительно небольшое количество данных бактерий, однако при достаточном по продолжительности времени периоду закваски этого количества будет вполне достаточно, чтобы продукт стал самым настоящим пробиотиком. Кстати, тот факт, что те же самые моряки спасались от цинги в подавляющем большинстве случаев апельсинами – это не более чем распространенный миф. В подавляющем большинстве случаев это была именно квашенная капуста, которая в большей степени является богатой витамином C, нежели цитрусовые. Даже периодическое употребление данного продукта в пищу может нормализовать работу Вашего кишечника, укрепить иммунную систему, поднять тонус и улучшить настроение. Улучшаются обменные процессы, употребляя в пищу квашенную капусту Вы можете в значительно степени обезопасить свое здоровье. Это яркий пример того, что современная медицина по большому счету сегодня активно изобретает средства профилактики заболеваний, которые уже были известны нашим предкам.

Источник:  Medlinks.ru
 

Другие новости на сайте

  • Содержимое: Исследование провела группа специалистов под руководством Томоко Кувабары (Tomoko Kuwabara) из Национального института перспективных промышленных исследований и технологий (AIST) в Цукубе. Отчет об их работе опубликован в журнале Molecular Medicine. Развитие сахарного диабета обусловлено дефицитом инсулина в организме. Причинами этого могут быть...
  • Содержимое: Материал о интересных сведениях про врожденную хламидийную инфекцию. Причины и механизмы развития. В последние годы большое внимание врачей привлекает хламйдийная инфекция человека. В 30- 50 % случаев она является причиной различных воспалительных заболеваний мочеполового тракта у взрослых, что обусловливает высокую опасность заражения детей. Так...
  • Содержимое: Согласно новому исследованию, представленному недавно бюро национальной статистики Великобритании, показатель средней продолжительности жизни мужчин и женщин во всем цивилизованном мире в течение последних нескольких лет сближается, и уже к 2030 году две кривые (см рисунок ниже) могут достигнуть одного уровня. Речь в первую очередь идет о ситуации...