Доверься сердцу своему..

Все о медицине и здоровье

Все дело в том, что при закваске создается благоприятная среда для размножения полезных бактерий, которые обитают на листьях капусты. В естественном виде, употребив в пищу даже целый кочан капусты, Вы получите сравнительно небольшое количество данных бактерий, однако при достаточном по продолжительности времени периоду закваски этого количества будет вполне достаточно, чтобы продукт стал самым настоящим пробиотиком. Кстати, тот факт, что те же самые моряки спасались от цинги в подавляющем большинстве случаев апельсинами – это не более чем распространенный миф. В подавляющем большинстве случаев это была именно квашенная капуста, которая в большей степени является богатой витамином C, нежели цитрусовые. Даже периодическое употребление данного продукта в пищу может нормализовать работу Вашего кишечника, укрепить иммунную систему, поднять тонус и улучшить настроение. Улучшаются обменные процессы, употребляя в пищу квашенную капусту Вы можете в значительно степени обезопасить свое здоровье. Это яркий пример того, что современная медицина по большому счету сегодня активно изобретает средства профилактики заболеваний, которые уже были известны нашим предкам.

Источник:  Medlinks.ru
 

Другие новости на сайте

  • Содержимое: Гемотрансфузию как метод реанимации начали использовать в России в 1832 г., когда Вольф впервые перелил кровь во время рокового послеродового кровотечения. В «Трактате о переливании крови" (1848) А.Н. Филомафитский рассматривал переливание крови как единственный способ восстановления жизни. Однако распространение метода гемотрансфузии...
  • Содержимое: Для диабетиков и других людей, вынужденных каждый день делать инъекции, эта разработка может стать настоящим спасением. Шприц без иглы создали ученые Массачусетского технологического института. Принцип его работы основан на т. н. силе Лоренца - силе, действующей на заряженную частицу, движущуюся в электромагнитном поле. Устройство состоит из...
  • Содержимое: Материал о интересных сведениях про врожденную хламидийную инфекцию. Причины и механизмы развития. В последние годы большое внимание врачей привлекает хламйдийная инфекция человека. В 30- 50 % случаев она является причиной различных воспалительных заболеваний мочеполового тракта у взрослых, что обусловливает высокую опасность заражения детей. Так...