Доверься сердцу своему..

Все о медицине и здоровье

Все дело в том, что при закваске создается благоприятная среда для размножения полезных бактерий, которые обитают на листьях капусты. В естественном виде, употребив в пищу даже целый кочан капусты, Вы получите сравнительно небольшое количество данных бактерий, однако при достаточном по продолжительности времени периоду закваски этого количества будет вполне достаточно, чтобы продукт стал самым настоящим пробиотиком. Кстати, тот факт, что те же самые моряки спасались от цинги в подавляющем большинстве случаев апельсинами – это не более чем распространенный миф. В подавляющем большинстве случаев это была именно квашенная капуста, которая в большей степени является богатой витамином C, нежели цитрусовые. Даже периодическое употребление данного продукта в пищу может нормализовать работу Вашего кишечника, укрепить иммунную систему, поднять тонус и улучшить настроение. Улучшаются обменные процессы, употребляя в пищу квашенную капусту Вы можете в значительно степени обезопасить свое здоровье. Это яркий пример того, что современная медицина по большому счету сегодня активно изобретает средства профилактики заболеваний, которые уже были известны нашим предкам.

Источник:  Medlinks.ru
 

Другие новости на сайте

  • Содержимое: Ученые из США обнаружили гормон, который возможно, обладает антидиабетическими функциями. Исследователи из медицинского центра при университете Дюка, сумели выделить гормон TLQP-21, основная функция которого заключается в стимулировании секреции инсулина для контроля уровня сахара в крови. Он не только способствует выработке инсулоцитов, но и...
  • Содержимое: Симптомы мигрени являются ответом на дисбалансы в нервной системе. Симптомы мигрени - если вы страдаете мигренью, то вы прекрасно знаете ее симптомы. Вы сможете описать их даже во сне. Симптомы обычно включают: Пульсирующая боль, как правило, в одной части головы. Бледное лицо и холодные руки и ноги. Чувствительность к свету и звуку. Затуманенное...
  • Содержимое: Первый и, к сожалению, довольно ощутимый всплеск офтальмологических заболеваний врачи фиксируют у первоклассников. Дело в том, что у детей в это время в несколько раз возрастает нагрузка на глаза. Кроме любимых телевизора и компьютера, маленькие ученики занимаются множеством дел, которые постоянно напрягают зрение. Второй кризисный период - 12-14...